Chef FECHE ValentinRestaurant Solelh

Solelh à L'Isle-sur-la-Sorgue : un Bib Gourmand MICHELIN pour une cuisine solaire, créative et résolument locale. Situé au 30 Avenue des Compagnons de la Libération à L'Isle-sur-la-Sorgue (Vaucluse), Solelh est un bistro gourmand distingué par un Bib Gourmand du Guide MICHELIN et référencé par le Guide Gault&Millau et le Guide du Fooding. Imaginé par Patrick Fischnaller et Romain Gandolphe, l'établissement propose une cuisine créative, canaille et généreuse, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Son nom, "Solelh", signifie "soleil" en occitan, reflétant une philosophie culinaire authentique, accessible et solaire, où le plaisir du partage est central. Les Piliers de l'Établissement Cuisine Solaire & de Saison : Une approche créative et généreuse, mettant en valeur des produits frais, locaux et biologiques, avec des tapas à partager et des cuissons au barbecue binchotan. Distinctions & Philosophie : Récompensé d'un Bib Gourmand MICHELIN, Solelh incarne une vision conviviale et chaleureuse de la gastronomie. Expérience Immersive & Ambiance : Trois espaces distincts offrent des ambiances variées : une terrasse ombragée au bord de la Sorgue, une salle avec cuisine ouverte et un patio cocooning chauffé ou climatisé. Sélection de Vins Naturels : Une carte des vins dédiée aux cuvées bio et naturelles, sélectionnées avec passion auprès de vignerons français. Formules & Menus Uniques : Formule déjeuner (en semaine) : dès 26 € Carte (tapas à partager, cuissons au barbecue binchotan) Horaires de service : 12h00 : 13h30 & 19h00 : 21h30 Fermeture hebdomadaire : Mardi et mercredi toute la journée. Ouvert du jeudi au dimanche midi et soir, et le lundi midi en saison.

30 Avenue des Compagnons de la Libération, 84800 L'isle sur la sorgue L'isle sur la sorgue