Chef Quentin BonnetRestaurant Épices et Tout

Épices et Tout : la table chaleureuse et récompensée d'un Bib Gourmand à Alès. Situé au 15, avenue Carnot à Alès dans le Gard, Épices et Tout est une adresse gourmande et conviviale tenue par un duo passionné, Quentin (en cuisine) et Aurélie (en salle). Récompensé d'un Bib Gourmand au Guide MICHELIN ainsi que d'une Toque au Gault & Millau, cet établissement familial propose une cuisine généreuse, savoureuse et résolument tournée vers les produits frais et locaux. Entièrement fait maison, le registre culinaire fait la part belle aux épices, aux associations parfumées (comme le magret au miel des Cévennes ou le gaspacho à l'huile du Moulin des Mages) et à l'adaptabilité totale aux régimes spécifiques (options végétariennes, sans gluten ou sans lactose). L'adresse séduit par sa formule du jour renouvelée quotidiennement au déjeuner et par son menu-carte plus élaboré le soir et le week-end, accompagnés d'une sélection rigoureuse de vins régionaux. Les piliers de l'établissement : Distinction & Duo Passiońné : Une table récompensée d'un Bib Gourmand Michelin, incarnée avec chaleur et authenticité par Aurélie et Quentin. Cuisine Fait Maison & Parfumée : Des assiettes de saison créatives mariant produits du terroir (Pélardon des Cévennes) et touches d'épices équilibrées. Flexibilité & Inclusivité Gourmande : Une fabrication 100 % artisanale permettant d'adapter facilement les menus aux contraintes alimentaires (végétarien, sans gluten, sans lactose). Rapport Qualité-Prix Attractif : Une formule du marché renouvelée chaque jour au déjeuner et un menu-carte raffiné pour le soir et le samedi.

15, Avenus Carnot, 30100 Alès Alès