Chef John GuillotRestaurant Racines

Du terroir à l'assiette, l'expérience maraîchère et marine signée John Guillot au cœur du Pays Annécien. Situé au 8, passage des Bains, dans la place des Cordeliers 74000 Annecy, Racines est un restaurant bistronomique qui propose une cuisine créative et solide, ancrée dans le terroir et ouverte sur le monde. Emmené par le chef John Guillot, l'établissement repose sur une philosophie de gastronomie locale et créative, qui revisite les classiques français en s'appuyant sur des produits frais français de grande qualité. Les Piliers de l'Établissement Cuisine créative et solide : Des menus uniques et gourmands qui mettent en valeur les produits frais et de grande qualité de la région. Philosophie de l'auteur : Une approche gastronomique qui combine la créativité et la simplicité, pour offrir une expérience culinaire authentique et agréable. Cave & Accords Sur Mesure : Une sélection méticuleuse de vins qui accompagne les plats, pour offrir des accords précis et authentiques. Formules & Menus Uniques : Déjeuner (du mardi au samedi) : à partir de 35,00 € Dîner (du mardi au samedi) : à partir de 79,00 € Horaires de service : Du mardi au samedi : 12h00 : 21h30 Fermeture hebdomadaire : lundi et dimanche toute la journée

8 passage des Bains 74000 Annecy Annecy