Restaurant Côteaux & Fourchettes, CAIRANNE : chef Cyril Glémot
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Chef Cyril GlémotRestaurant Côteaux & Fourchettes

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Restaurant Côteaux & Fourchettes, CAIRANNE : chef Cyril Glémot

Description

Description

Côteaux & Fourchettes, une table gourmande et viticole incontournable dans la Vallée du Rhône. Niché à Cairanne, au beau milieu des vignes de la Vallée du Rhône au croisement de la Courançonne, Côteaux & Fourchettes est une adresse gastronomique d'exception installée depuis 2010. Dans un cadre chaleureux dédié à l'art de vivre et à la dégustation, l'établissement est une véritable ode à la gourmandise et à la culture viticole régionale. Aux fourneaux, le Chef Cyril Glémot élabore une cuisine entièrement « faite maison », créative et généreuse, inspirée par les saisons et les richesses du terroir provençal. Véritable paradis pour les passionnés d'œnologie, le restaurant abrite un caveau attenant proposant plus de 800 références de vins, distingué parmi le Top 100 des Meilleures Cartes de Vins de France par le magazine Terre de Vins, avec la possibilité unique d'acquérir à prix domaine les flacons découverts à table. Les piliers de l'établissement : Gastronomie Fait Maison & Créativité : La cuisine sincère, raffinée et inventive du Chef Cyril Glémot ancrée dans la Vallée du Rhône. Caveau de Vins d'Exception (800+ Références) : Une carte d'envergure récompensée, mettant à l'honneur les vignerons régionaux avec vente à emporter au prix domaine. Situation au Cœur des Vignobles : Un cadre idyllique à Cairanne, propice au temps long, au partage et à l'épicurisme. Esprit Cave & Table : Une synergie parfaite entre l'assiette gourmande et la découverte des grands crus du Sud.

3340 Route de Carpentras Croisement de la Courançonne (D8/D975) 84290 CAIRANNE CAIRANNE

Menus et Prix

Menu Coteaux Mise en bouche Foie gras de canard « au naturel » cuit au sel, pain d’épices toasté, Marmelade de prunes aux pommes Ou Soupe froide d’avocats au gingembre, saumon gravelax et pickles de radis Pavé de truite d’Ardèche cuit à l’unilatéral, risotto de brocolis, Émulsion de betteraves à la moutarde Savora Ou Épaule d’agneau confite, jus à la tapenade, Écrasée de pommes de terre au pisto…

Tarifs et menus à titre indicatif : selon saison, carte et disponibilités de l’établissement.

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  • Chef Cyril Glémot
  • Ville : CAIRANNE

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