Chef Nicolas ZobelRestaurant Chez Yvonne

Bib Gourmand et générosité alsacienne : l'authenticité de la table Chez Yvonne à Strasbourg. Ancrée au 10, rue du Sanglier à deux pas de la cathédrale Notre-Dame de Strasbourg, Chez Yvonne (historiquement S'Burjerstuewel) est la Winstub la plus mythique de la capitale alsacienne. Fondée en 1873 et incarnée avec panache par la célèbre Yvonne Haller à partir de 1956, cette maison chargée de plus de 150 ans d'histoire est une véritable institution du patrimoine gastronomique régional et un symbole du rapprochement franco-allemand, ayant accueilli au fil des décennies des personnalités illustres telles que Jacques Chirac ou Helmut Kohl. Récompensée d'un Bib Gourmand au Guide MICHELIN, la Winstub célèbre la convivialité et la générosité des traditions culinaires alsaciennes. Sous la conduite du Chef Nicolas Zobel en cuisine et du directeur Christian Schwing en salle, la maison propose des classiques régionaux réconfortants et des suggestions de saison savoureuses, servies dans un cadre boisé authentique et une atmosphère chaleureuse. Les piliers de l'établissement : Institution Historique depuis 1873 : Plus d'un siècle et demi d'histoire et de célébrité au cœur de Strasbourg, incarné par la mémoire d'Yvonne Haller. Bib Gourmand & Terroir Alsacien : Une cuisine régionale généreuse, authentique et gourmande mettant à l'honneur les recettes emblématiques et les produits de saison. Esprit Winstub & Convivialité : Un cadre intime et typique où le service attentionné raconte avec passion l'histoire et les secrets de la maison. Situation Exceptionnelle : Un lieu de rendez-vous incontournable niché dans une ruelle pittoresque à deux pas de la cathédrale Notre-Dame.

10 Rue du Sanglier, 67000 Strasbourg Strasbourg