Chef Gérald GUILLYRestaurant Le Rabelais

Le Rabelais, table gastronomique et cuisine de récolte, où la fraîcheur et le produit brut sont les maîtres clés. Situé à 8, rue Auguste Fabre, 13250 Saint-Chamas, Le Rabelais est un restaurant gastronomique situé dans les Bouches du Rhône. Emmené par le chef Maître Cuisinier de France Gérald GUILLY, l'établissement repose sur un concept rare : une cuisine végétale et locale nourrie directement par son propre potager de deux hectares situé dans les environs de Saint-Chamas. Les Piliers de l'Établissement Cuisine du Potager & de Saison : Des menus uniques dictés par les récoltes quotidiennes d'un jardin privé abritant des variétés locales et du monde entier. Étoile MICHELIN & Philosophie d'Auteur : Une démarche créative axée sur la fraîcheur, le produit brut et le « goût du goût », sans compromis. Cave & Accords Sur Mesure : Une sélection méticuleuse de vins privilégiant des accords mets et vins précis et authentiques. Formules & Menus Uniques : Déjeuner (du mercredi au dimanche) : à partir de 35,00 € Dîner (du jeudi au samedi) : à partir de 79,00 € Horaires de service : Déjeuner : 12h00 : 13h00 (du mercredi au dimanche inclus) Dîner : 20h00 : 21h00 (jeudi, vendredi, samedi) Fermeture hebdomadaire : Dimanche, lundi et mardi toute la journée

8 rue Auguste Fabre 13250 Saint-Chamas Saint-Chamas