Chef Nicolas Beaumann et Dylan BuryRestaurant Maison Rostang

Table parisienne emblématique depuis plus de quarante ans, la Maison Rostang, deux étoiles au Guide Michelin, accueille les amateurs des grands classiques de la gastronomie française. Nicolas Beaumann y commence en 1999 comme apprenti auprès de Michel Rostang. Pendant cinq ans, il se forme à une cuisine technique qui remet en lumière des classiques parfois oubliés. En 2003, il poursuit aux côtés de Yannick Alléno au Meurice, d'abord chef de partie puis sous-chef. Dylan Bury assure aujourd'hui le poste de sous-chef de la maison. Restaurant Top Chef, restaurant candidat Top Chef, restaurants Top Chef, restaurants candidats Top Chef

20 rue Rennequin, 75017 PARIS PARIS