Yannick AllenoAlléno Paris au Pavillon Ledoyen

Au premier étage de la superbe bâtisse néo-classique, Yannick Alléno installe Alléno Paris, son restaurant auréolé de trois étoiles au Guide MICHELIN en 2015, également élu parmi les meilleurs restaurants du monde par les Worlds' 50 Best. Dans cette salle grandiose et pourtant intimiste, dont les boiseries ornementées sont classées aux monuments historiques, chaque détail est précieusement arrangé pour laisser, à la mémoire des convives, une empreinte gastronomique d'exception. Une empreinte gastronomique d’exception Les toiles imaginées par l’artiste Kostia, et réalisées par les ateliers Montex viennent contribuer à la discrétion sociale, tandis que le Chef Yannick Alléno déploie dans cet écrin sa cuisine moderne et visionnaire. Les Extractions® actualisent les sauces, les fermentations invoquent les terroirs et les services se succèdent en légèreté. Chaque met est construit, architecturé, savamment recherché... La Conciergerie de Table Dans son restaurant gastronomique trois étoiles, le Chef Yannick Alléno met en place ce qu'il a nommé la Conciergerie de Table. Une révolution en matière de service, pour repenser complètement l'accueil du convive et préparer sa venue dans les moindres détails.

 Les maîtres-mots : personnalisation et anticipation. Avant même son arrivée, les équipes prennent contact avec le client afin de connaître ses envies, ses attentes, l’occasion de sa venue, et co-créent avec lui un menu unique et dédié.

Pavillon Ledoyen, 8 avenue Dutuit 75008 Paris Paris