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Chef Paul CourtauxRestaurant Le Saint-Georges

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Restaurant Le Saint-Georges, Palavas-les-Flots : chef Paul Courtaux

Description

Description

Du potager à l'assiette : l'expérience maraîchère et marine signée Chef Paul Courtaux. Situé au 4, Boulevard Maréchal Foch, 34250 Palavas-les-Flots, Le Saint-Georges est un restaurant français créé par le Chef Paul Courtaux et sa femme Hélène il y a plus de 10 ans. Un restaurant qui marie modernité et terroir pour proposer une expérience culinaire savoureuse et chaleureuse. Les Piliers de l'Établissement Cuisine du Potager & de Saison : Des menus uniques dictés par les récoltes quotidiennes d'un jardin privé abritant des variétés locales et du monde entier. Étoile MICHELIN & Philosophie d'Auteur : Une démarche créative axée sur la fraîcheur, le produit brut et le « goût du goût », sans compromis. Cave & Accords Sur Mesure : Une sélection méticuleuse de vins privilégiant des accords mets et vins précis et authentiques. Formules & Menus Uniques : Déjeuner (du mercredi au samedi) : à partir de 25,00 € Dîner (du mercredi au samedi) : à partir de 79,00 € Horaires de service : Du mercredi au samedi : 12h00 : 13h30 & 19h30 : 21h30 Dimanche : 11h45 : 15h00 Fermeture hebdomadaire : Lundi et mardi toute la journée

4 Boulevard Maréchal Foch, 34250 Palavas-les-Flots Palavas-les-Flots

Menus et Prix

Nos entrées à partager Salade de pois chiche, piquillos, menthe 6 € Accras de poisson maison 8 € Poulpe Roc d’ici à la plancha 12 € Sauce aïoli Le foie gras extra mi-cuit du Sud Ouest (50g) 16 € 3 minis tartes fines de boudin 13 € compotée d’oignons au banyuls, crème à l’huile de truffe 4 samoussa de Pézenas 7 € Terrine de lapin maison, 10 € condiment oignon-tamarin Saucisse sèche de la maison Ser…

Tarifs et menus à titre indicatif : selon saison, carte et disponibilités de l’établissement.

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  • Chef Paul Courtaux
  • Ville : Palavas-les-Flots

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