Chef Mathieu ViannayRestaurant La Mère Brazier

La Mère Brazier : la gastronomie 2 étoiles Michelin cultivée au rythme du jardin du chef Mathieu Viannay. Situé au 12, rue Royale à Lyon, La Mère Brazier est une table gastronomique étoilée à la fois étoilée au Guide MICHELIN (2 étoiles obtenues en 2009) et doublement étoilée. Emmené par le chef passionné Mathieu Viannay, l'établissement repose sur un concept rare : une cuisine végétale et locale nourrie directement par son propre potager de plusieurs hectares situé dans les environs de Lyon, mariant produits de la terre et de la mer. Les Piliers de l'Établissement Cuisine du Potager & de Saison : Des menus uniques dictés par les récoltes quotidiennes d'un jardin privé abritant des variétés locales et du monde entier. Étoile MICHELIN & Philosophie d'Auteur : Une démarche créative axée sur la fraîcheur, le produit brut et le « goût du goût », sans compromis. Cave & Accords Sur Mesure : Une sélection méticuleuse de vins privilégiant des accords mets et vins précis et authentiques. Formules & Menus Uniques : Déjeuner (du lundi au vendredi) : à partir de 35,00 € Dîner (du lundi au vendredi) : à partir de 79,00 € Horaires de service : du lundi au vendredi : 12h-13h15 & 19h45-21h15 Fermeture hebdomadaire : samedi et dimanche toute la journée

12 Rue Royale 69001 LYON LYON