Chef Regis et Jacques MarconRestaurant Bistrot La Coulemelle

Au Bistrot La Coulemelle, revivez l'histoire des Maisons Marcon dans une formule bistrot savoureuse et décontractée à Saint-Bonnet-le-Froid. Situé à Saint-Bonnet-le-Froid, le Bistrot La Coulemelle incarne la formule bistrot des Maisons Marcon, portée par les chefs Régis et Jacques Marcon. Cet établissement occupe un lieu chargé d'histoire, celui-là même où Régis Marcon a débuté son aventure familiale en 1978 et où le restaurant gastronomique Régis et Jacques Marcon a obtenu sa troisième étoile Michelin en 2005, avant son transfert sur la colline voisine. Le Bistrot La Coulemelle perpétue la tradition autrement, en proposant une cuisine décontractée et savoureuse. Il se veut un espace convivial avec une cuisine ouverte sur la salle, où l'on célèbre les produits d'ici et le terroir, en harmonie avec les saisons. Son nom, "La Coulemelle", est un hommage à un champignon cher à la famille Marcon. Les Piliers de l'Établissement Héritage Historique Marcon : Le site emblématique où l'aventure familiale a débuté en 1978 et où la 3ème étoile Michelin fut décrochée, réinventé en formule bistrot. Cuisine de Terroir & de Saison : Une approche culinaire décontractée, mettant en lumière les produits locaux et les saveurs de saison, élaborée dans une cuisine ouverte. Convivialité & Proximité : Un cadre chaleureux où la famille Marcon et son équipe accueillent personnellement la clientèle pour une expérience gourmande et authentique. Formules & Menus Uniques : Formule Bistrot : Entrée, plat, fromage et dessert : 44€ Entrée, plat, fromage ou dessert : 40€ Plat, fromage ou dessert : 33€ Menu enfant (jusqu’à 10 ans) : 16€ (plat chaud et dessert selon le marché) Menu Gourmand (conseillé pour l'ensemble de la table) : 56€ par personne

Larsiallas 43290 Saint-Bonnet-le-Froid Saint-Bonnet-le-Froid