Chef Gauthier TeissèreRestaurant Le Margote

Au cœur du centre-ville du Havre, dans le quartier Saint-François, Le Margote fait découvrir la Normandie à travers la cuisine créative et généreuse de Gauthier Teissère. Repérée par le Guide Michelin et Gault & Millau, sa cuisine de saison s'appuie sur le terroir local : viande normande, poisson des côtes, herbes du coin. Le marché aux poissons, à cinq minutes à pied, permet d'aller chercher la coquille fraîche tôt le matin. Le restaurant accueille du mardi au samedi, le midi comme le soir, en salle chaleureuse ou sur la terrasse lumineuse face au bassin du Roi. Chaque semaine, le chef propose aussi une dégustation à l'aveugle, sous la conduite de l'équipe en salle. Né de la rencontre entre Gauthier Teissère et Marguerite Chalon, Le Margote associe les assiettes du chef à l'univers conçu par Marguerite, du design au service. En salle, l'accueil se veut sincère et chaleureux. Au verre, grands crus et vins nature se côtoient, avec une sélection de domaines qui tourne régulièrement et des accords mets et vins pour guider les convives.

50 QUAI MICHEL FÉRÉ 76600 LE HAVRE LE HAVRE