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Au restaurant L'Oursin de l'Hôtel Bleu, à Carry-le-Rouet sur la Côte Bleue, le chef Ilane Tinchant propose une cuisine méditerranéenne identitaire, face au port. La table a reçu une étoile au Guide Michelin 2026. Formé notamment auprès de Sylvestre Wahid, Ilane Tinchant y affine une approche précise, ancrée dans son territoire, dans un hôtel vue mer. Restaurant Top Chef, restaurant candidat Top Chef, restaurants Top Chef, restaurants candidats Top Chef
1 Boulevard des Moulins, 13620 Carry-le-Rouet Carry-le-Rouet
Gastronomique, fourchette indicative 45 € à 95 €-tarifs à titre indicatif, selon saison et carte.
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