Chef Valentin RaffaliRestaurant Bus Palladium

Au Bus Palladium à Paris, le restaurant ouvre au petit-déjeuner et au dîner, avec une carte snack au bar entre les deux. En cuisine, Valentin Raffali imagine une carte directe et précise, ancrée dans la saison, avec des produits choisis et travaillés sans détour. La salle s'organise autour d'un bar à vinyles, entre moquette aux motifs vibrants, matières profondes et lumières feutrées. La musique y circule en permanence. Restaurant Top Chef, restaurant candidat Top Chef, restaurants Top Chef, restaurants candidats Top Chef

6 rue Pierre Fontaine, 75009 Paris, France Paris