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Description
À Trouville-sur-Mer, Jarvis Scott ouvre Turbulent, son premier restaurant. Il y propose une cuisine française décomplexée, accompagnée de vins accessibles, dans un décor qu'il a entièrement imaginé. Formé à Ferrandi, il est passé par le Carré des Feuillants puis par l'Arpège d'Alain Passard, où il se forme au travail du légume, avant de rejoindre Barcelone comme chef de partie chez Albert Adrià. En 2021, il devient chef chez Liquide, du groupe Éclore. Révélé aussi par Top Chef, il s'installe en Normandie pour une table créative et rock qui lui ressemble, baptisée Turbulent en clin d'œil à ses bulletins scolaires d'autrefois. Restaurant Top Chef, restaurant candidat Top Chef, restaurants Top Chef, restaurants candidats Top Chef
Rue Durand Couyère, 14360 Trouville-sur-Mer Trouville-sur-Mer
Menus et Prix
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- Restaurant Turbulent
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- Chef Jarvis Scott
- Ville : Trouville-sur-Mer
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