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Description
Au Braque, à Lille, Damien Laforce propose une cuisine gastronomique ancrée dans les Flandres. Ses assiettes s’inspirent des saisons et de ce que la nature offre, à travers la cueillette, la chasse et une pêche responsable. Le chef collabore au quotidien avec de petits producteurs locaux, ambassadeurs de leur terroir, pour une cuisine authentique et gourmande, riche en histoire. Restaurant Top Chef, restaurant candidat Top Chef, restaurants Top Chef, restaurants candidats Top Chef
45 rue de la Monnaie, 59000 Lille Lille
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- Restaurant Le Braque
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- Chef Damien Laforce
- Ville : Lille
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