Chef Ludovic TuracRestaurant Une Table au Sud

Une Table au Sud : la gastronomie étoilée de Ludovic Turac, entre Vieux-Port et influences arméniennes, au cœur de Marseille. Situé au 2 Quai du Port, 13002 Marseille, face au Vieux-Port et sous l'œil bienveillant de la Bonne Mère, Une Table au Sud est un restaurant gastronomique dirigé par le chef Ludovic Turac. Étoilé au Guide MICHELIN en 2015, il fut alors le plus jeune chef de France à recevoir cette distinction. Sa cuisine, profondément ancrée dans le terroir marseillais, puise également son inspiration dans ses racines arméniennes, offrant un voyage culinaire entre Méditerranée et Orient. Ludovic Turac, dont la passion pour la cuisine est une histoire de famille, a enrichi son parcours dans de grandes maisons parisiennes avant de revenir diriger l'établissement où il a débuté comme apprenti. Les Piliers de l'Établissement Terroir Marseillais & Vieux-Port : Une cuisine inspirée par la vie du Vieux-Port et la richesse du terroir local, vibrant au rythme de la ville. Influence Arménienne & Épices : Une dimension chaleureuse et identitaire insufflée par les épices, herbes et cuissons lentes, mémoire intime du chef. Étoile Michelin & Jeune Talent : La reconnaissance d'un chef passionné, le plus jeune de France à être étoilé en 2015, à la tête de l'établissement. Équilibre & Création : Une recherche constante entre puissance et délicatesse, mémoire et invention, pour une narration culinaire où chaque bouchée invite à ressentir. Formules & Menus Uniques : Horaires de service : Du mardi au samedi Fermeture hebdomadaire : Dimanche et lundi

2 Quai du Port, 13002 Marseille Marseille