Chef Franco Bowanee et Nizam PeerooRestaurant Le Valucien

Le Valucien, table étoilée au Château de Vault de Lugny. Situé à Vault de Lugny, en Bourgogne, le Château de Vault de Lugny est un établissement d'exception qui allie un hôtel 5 étoiles distingué par une Clé Michelin et un restaurant gastronomique, "Le Valucien", récompensé d'une Étoile Michelin depuis 2019. Ce château classé Monument historique du XIIe siècle offre une expérience où luxe, gastronomie et art de vivre bourguignon se rencontrent. Depuis plus de 40 ans, il accueille des voyageurs en quête d'authenticité et de sérénité, proposant un séjour intime grâce à ses 16 chambres et suites, au cœur d'un domaine privé de 80 hectares, à proximité de Vézelay et Chablis. Les Piliers de l'Établissement Gastronomie Étoilée & Art de Vivre : Le restaurant "Le Valucien" est récompensé d'une Étoile Michelin, offrant une cuisine raffinée au sein d'un hôtel 5 étoiles distingué par une Clé Michelin. Patrimoine Historique & Intimité : Un château du XIIe siècle classé Monument historique, proposant seulement 16 chambres et suites pour un séjour exclusif et personnalisé. Cadre d'Exception & Sérénité : Un domaine privé de 80 hectares, avec piscine intérieure chauffée et jacuzzi, invitant à la détente et à la découverte de l'art de vivre bourguignon. Accessibilité & Destination : Facilement accessible depuis l'autoroute A6 et la gare d'Avallon, le château est une destination privilégiée près de Vézelay et Chablis. Formules & Menus Uniques : Restaurant étoilé MICHELIN “Le Valucien” : à partir de 69 € Buffet gourmand (du lundi au vendredi, hors jours fériés) : 49 €

11, rue du Chateau 89200 Vault de Lugny Vault de Lugny