Chef Yohann ChapuisRestaurant l'Écrin

L'Écrin de Yohann Chapuis à Tournus : une étoile MICHELIN qui brille par sa cuisine créative et son "Instant Surprise". Situé au 1 rue Thibaudet à Tournus (71700), L'Écrin de Yohann Chapuis est une table gastronomique distinguée d'une étoile au Guide MICHELIN, distinction renouvelée avec fierté depuis 17 ans. Dans un cadre élégant et intime, pensé comme un cocon, le Chef Yohann Chapuis invite à une expérience culinaire raffinée où la Bourgogne révèle toute sa finesse. Sa cuisine est une quête d'excellence, mêlant créativité, saisonnalité et émotions du moment, sublimant les produits d'exception du terroir. Les Piliers de l'Établissement Cuisine Étoilée & Créative : Une gastronomie raffinée, récompensée d'une étoile MICHELIN depuis 17 ans, où le Chef Yohann Chapuis exprime sa vision à travers des créations mêlant précision, fraîcheur et textures. Expérience "Instant Surprise" : Un voyage gourmand en totale confiance, où le Chef compose spontanément un menu dicté par la saisonnalité et les émotions du moment. Cadre Élégant & Intime : Un univers pensé comme un cocon, avec des matières nobles et une lumière naturelle, invitant à des moments précieux et inoubliables. Service Attentif & Chaleureux : Une équipe en salle discrète et souriante, assurant un accompagnement savoir-faire pour une expérience conviviale et mémorable. Formules & Menus Uniques : Menu "Instant Surprise" (Entrée + Plat + Époisses ou Dessert) : 85€ Menu "Instant Surprise" (Entrée + Plat + Époisses et Dessert) : 100€ Autres Menus : De 85€ à 190€ Horaires de service : Du jeudi soir au lundi soir Service déjeuner : 12h00 : 13h00 Service dîner : 19h15 : 20h30 Fermeture hebdomadaire : Mardi et mercredi toute la journée, ainsi que le jeudi midi

1 Rue Albert Thibaudet, 71700 Tournus Tournus