Chef Vincent DebourgRestaurant Au Petit Relais

Entre Bresse et Revermont, l'excellence des produits régionaux sublimée Au Petit Relais. Installé entre la plaine de la Bresse et les collines du Revermont, le restaurant Au Petit Relais accueille les gourmets depuis 1997. Distingué par le Guide MICHELIN, Gault & Millau et le Guide du Routard, l'établissement propose une halte gourmande alliant tradition bourguignonne et haute précision gastronomique dans une salle climatisée. En cuisine, la carte célèbre des produits d'exception et le savoir-faire local : la véritable poulette de Bresse issue de la sélection Miéral, le foie gras de canard français cuit en terrine, les escargots sauvages de Bourgogne, mais aussi des mets nobles comme le homard bleu à la vinaigrette coraillée ou l'omble chevalier. Les piliers de l'établissement : Signature Culinaire : Une gastronomie régionale raffinée mettant à l'honneur les joyaux de la Bresse et du terroir français. Gamme & Menus : Une offre accessible et modulable avec des menus s'échelonnant de 31 € à 145 €. Distinctions : Une table reconnue par les guides Gastronomiques de référence (MICHELIN, Gault & Millau, Le Routard). Informations Pratiques : Établissement climatisé ; animaux non admis ; fermetures hebdomadaires les mercredis soirs, jeudis soirs et dimanches soirs (aménagement estival). Fermeture annuelle du 13 au 23 septembre 2026 inclus.

445 Grande rue RD 1083 01270 Coligny Coligny