Chef Takaya UchidaRestaurant Spica

Spica à Dijon : une bistronomie créative où le menu unique est dicté par les trésors du marché des Halles. Situé au 48 Rue de la Préfecture à Dijon, à deux pas du marché des Halles, Spica est un restaurant bistronomique qui invite à la découverte d'une cuisine raffinée et créative. Depuis 2019, l'établissement propose une expérience culinaire basée sur la fraîcheur et la saisonnalité des produits. Le chef y élabore un menu unique, renouvelé régulièrement selon l'inspiration du moment et les trouvailles du marché. Chaque repas est pensé dans un esprit de convivialité et de partage, offrant aux convives l'occasion de s'abandonner aux saveurs du jour. Les Piliers de l'Établissement Cuisine Raffinée & Créative : Une approche bistronomique qui marie finesse et inventivité, au cœur de Dijon. Menu Unique & Saisonnier : Une proposition culinaire renouvelée quotidiennement, dictée par les produits frais du marché et l'inspiration du chef. Convivialité & Partage : Une expérience gustative où la découverte de nouvelles saveurs se vit dans une atmosphère chaleureuse. Formules & Menus Uniques : Menu unique, changeant régulièrement selon les produits frais et de saison. Horaires de service : Mardi Mercredi : 19h30 : 21h00 Jeudi Vendredi Samedi : 12h00 : 13h00 & 19h30 : 21h00 Fermeture hebdomadaire : Dimanche, Lundi et Jours fériés

48 Rue de la Préfecture 21000 DIJON DIJON