Chef Alexandre CouillonRestaurant Marine & Végétal

À Noirmoutier-en-l'Île, le restaurant triplement étoilé d'Alexandre Couillon : une invitation au voyage culinaire. Situé au 3 Rue Marie Lemonnier à Noirmoutier-en-l'Île, le restaurant d'Alexandre Couillon, triplement étoilé au Guide MICHELIN, invite à un voyage culinaire unique. Sur le port de l'Herbaudière, dans une authentique maison aux murs blancs et volets bleus, le chef Alexandre Couillon, avec Céline, propose une expérience gastronomique où l'instinct et la sensibilité guident chaque création. Sa cuisine est une traduction des émotions vécues, un partage sans fioriture de sa vie et de sa terre, invitant chaque convive à embarquer pour un nouveau voyage sensoriel au cœur de l'île. Les Piliers de l'Établissement Voyage Culinaire & Étoiles MICHELIN : Une table triplement étoilée qui propose une immersion sensorielle, invitant à un voyage au plus près de l'histoire du Chef. Cuisine d'Instinct & d'Émotion : Alexandre Couillon traduit sa vie et sa terre en plats, offrant une cuisine sans fioriture, guidée par une énergie et une sensibilité constantes. Atmosphère Authentique & Discrète : Une maison sobre et élégante sur le port de l'Herbaudière, point de départ d'horizons nouveaux et d'une vague positive. Philosophie du Partage & du Respect : Un engagement à placer l'autre au centre des attentions, à partager des convictions et à s'inspirer mutuellement. Fermeture hebdomadaire : Hors juillet et août : dimanche, lundi, mardi Juillet et août : lundi et mardi (Hors jours fériés)

3 Rue Marie Lemonnier, 85330 Noirmoutier-en-l'Île Noirmoutier-en-l'Île