Chef Benjamin LanoixRestaurant La Rochette

La Rochette à Labaroche : l'excellence alsacienne primée, entre foie gras et matelote. Situé à Labaroche, La Rochette est un établissement qui combine hôtel, restaurant et spa, offrant une expérience gastronomique ancrée dans le terroir alsacien. La cuisine, dirigée par la famille La Rochette, met à l'honneur les produits locaux et de saison, avec une carte évoluant au gré du marché et des arrivages. L'établissement se distingue par des spécialités régionales primées, telles que le Foie Gras de Canard, 1er prix au concours du meilleur foie gras d'Alsace, et la Matelote de poissons à l'Alsacienne, récompensée en 2010. Le restaurant propose également des plats emblématiques comme le Beackeoffe aux escargots de la Ferme Hélicicole le Pré aux Colimaçons et le gibier issu de la chasse locale de Labaroche, témoignant d'un engagement profond envers les saveurs authentiques de la région. Les Piliers de l'Établissement Gastronomie Alsacienne Primée : Une cuisine qui célèbre le terroir avec des spécialités récompensées, telles que le Foie Gras et la Matelote de poissons à l'Alsacienne. Produits Locaux & de Saison : Une carte évoluant au gré du marché, mettant en valeur le gibier de la chasse de Labaroche et les produits des fermes environnantes. Événements & Privatisation : Des espaces modulables pour l'accueil de banquets, réunions ou mariages, avec la possibilité de privatiser l'hôtel et le restaurant. Horaires de service : Déjeuner : jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 12h00 à 13h00 Dîner : mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 19h00 à 20h00 Fermeture hebdomadaire : Lundi et mardi toute la journée, et le mercredi midi.

500 lieu dit La Rochette 68910 Labaroche Labaroche