Chef Xavier BeaudimentRestaurant Le Pré

Situé au 63830 Durtol, Route de la Baraque, Restaurant Le Pré est une table gastronomique deux étoiles du guide Michelin, dirigée par le chef Xavier Beaudiment. Ce restaurant propose une cuisine vivante, guidée par le moment et le désir, plus que par les saisons, dans une Auvergne minérale et profonde, façonnée par la lave et le silence. Les Piliers de l'Établissement Cuisine Vivante : Des menus uniques naissent de la rencontre entre la nature et la créativité du chef Xavier Beaudiment. Exigence du Vivant : Une cuisine guidée par le moment et le désir, plus que par les saisons, dans une Auvergne minérale et profonde. Cuisson Saisonnière : Une cuisine qui compose avec ce qui s'impose, dans l'instant, autour de ce que la nature a bien voulu livrer. Formules & Menus Uniques : menu à 55 € (déjeuner), menu à 75 € (dîner) Horaires de service : Du jeudi au dimanche midi Du jeudi au dimanche soir Fermeture hebdomadaire : Dimanche, lundi et mardi toute la journée

Route de la Baraque - 63830 Durtol Durtol