Chef Jean-François ROYERRestaurant Au Cygne

Dans un cadre modernisé, Jean-François Royer, ancien second du Chef Fabien Mengus de l’Arnsbourg, veille sur une cuisine centrée sur le produit, le partage et le plaisir, avec à ses côtés un service en salle jovial et chaleureux. Situé au 35, Grand Rue à Gundershoffen, le Cygne est une table bistronomique en Alsace du Nord, dirigée par le chef Fabien Mengus et son équipe. Ce restaurant s'implante comme une table incontournable pour les épicuriens de la région. Les Piliers de l'Établissement Cuisine du Potager & de Saison : Des menus uniques dictés par les récoltes quotidiennes d'un jardin privé abritant des variétés locales et du monde entier. Étoile MICHELIN & Philosophie d'Auteur : Une démarche créative axée sur la fraîcheur, le produit brut et le « goût du goût », sans compromis. Cave & Accords Sur Mesure : Une sélection méticuleuse de vins privilégiant des accords mets et vins précis et authentiques. Formules & Menus Uniques : Déjeuner (du mercredi au samedi) : à partir de 35,00 € Dîner (du mercredi au samedi) : à partir de 79,00 € Horaires de service : Du mercredi au samedi : 12h00 : 14h00 & 19h30 : 21h30 Fermeture hebdomadaire : Dimanche, lundi et mardi toute la journée

35 GRAND RUE 67110 GUNDERSHOFFEN GUNDERSHOFFEN