Chef Gilles BascouRestaurant LES LOGES DU JARDIN D'AYMERIC

Découvrez la cuisine instinctive du Chef Gilles Bascou aux Loges du Jardin d'Aymeric, entre potager et produits du Conflent. Situé à Clara-Villerach, Les Loges du Jardin d'Aymeric est un établissement qui conjugue l'art de la table et l'hospitalité des chambres d'hôtes. Le Chef Gilles Bascou, dont la passion pour la cuisine s'est révélée dès l'âge de 8 ans, y propose une cuisine ancrée dans le terroir, valorisant les produits locaux et de saison. Fort d'un parcours jalonné d'expériences prestigieuses, incluant un passage chez un deux étoiles MICHELIN et l'obtention d'un Bib Gourmand pour son précédent restaurant, Le Jardin d’Aymeric à Prades, le Chef Bascou travaille à l'instinct pour créer des mets raffinés. L'établissement, qui a ouvert ses portes en 2004 à Clara, s'apprête à accueillir ses convives au restaurant dès le 1er février 2025, dans un cadre calme et enchanteur, au cœur du Conflent. Les Piliers de l'Établissement Cuisine du Terroir & de Saison : Une sélection rigoureuse de produits locaux et frais, sublimés par l'instinct créatif du Chef Gilles Bascou. Potager Maison & Pain au Four à Bois : L'engagement pour des ingrédients d'une fraîcheur incomparable, complété par un pain artisanal cuit sur place. Cadre Enchanteur & Hospitalité : Un environnement calme et verdoyant, offrant également des chambres d'hôtes pour un séjour de qualité. Formules & Menus Uniques : Demi-pension (chambres d'hôtes) : 151 € la nuit + petit déjeuner inclus pour 2 personnes. Horaires de service : Ouverture du restaurant dès le 1er février 2025.

7 Rue du Canigou, 66500 CLARA-VILLERACH CLARA-VILLERACH