Chef Jean-Marc TERRIENRestaurant La Closerie des Roses

La cuisine passionnée du chef Jean-Marc Terrien dans un cadre d'exception entre Nantes et Angers. Situé à La Haute-Meilleraie à Varades (commune déléguée de Loireauxence, en Loire-Atlantique), entre Nantes et Angers, La Closerie des Roses est un restaurant gastronomique niché dans un ancien village de pêcheurs en bord de Loire, face à l'abbatiale de Saint-Florent-le-Vieil. En cuisine, le chef Jean-Marc Terrien, titré Maître Restaurateur et membre du Collège Culinaire de France, propose des spécialités d'inspiration ligérienne valorisant les produits du terroir et les poissons sauvages de la Loire. Aux beaux jours, les convives peuvent profiter d'une terrasse panoramique bordée de rosiers offrant une vue imprenable sur le fleuve. Les Piliers de l'Établissement Maître Restaurateur & Collège Culinaire : Une cuisine de saison, faite maison, attentive aux produits locaux du Pays d'Ancenis. Poissons Sauvages du Bassin de la Loire : Valorisation des espèces locales issues de la pêche artisanale labellisée (notamment le sandre au beurre blanc). Partenaire Vignobles & Découvertes : Sélection rigoureuse de vins régionaux et d'accords mets-vins. Cadre Panoramique & Accessibilité : Salle climatisée avec vue sur la Loire, terrasse fleurie et label Tourisme & Handicap.

455 LA HAUTE-MEILLERAIE - 44370 VARADES VARADES