Chef Julien LemariéRestaurant YOKO

YOKO par Julien Lemarié : l'esprit street-food japonais et les saveurs de voyage au cœur de Rennes. Situé au 20, boulevard de la Tour d'Auvergne à Rennes (Ille-et-Vilaine), YOKO est la « petite sœur » du restaurant IMA, imaginée à côté de ce dernier par le Chef Julien Lemarié. Inspiré de ses nombreux voyages, l'établissement propose une cuisine Soignée et créative dans un esprit street-food nippon raffiné et décontracté. En semaine au déjeuner, l'adresse propose des formules accessibles composées de produits frais et de saison. Le soir et le samedi midi, la maison laisse place à un concept de petites assiettes à partager ainsi qu'à un menu dégustation à l'aveugle. Les piliers de l'établissement : Esprit Bistro-Japonais & Voyages : Une cuisine fusion créative combinant ingrédients locaux et influences asiatiques (okonomiyaki, donburi, katsuobushi, furikake, shichimi). Formules Déjeuner & Assiettes à Partager : Une offre flexible allant du menu du jour au déjeuner jusqu'aux assiettes gourmandes à partager et menu à l'aveugle en soirée. Proximité & Continuité d'IMA : L'empreinte gastronomique du Chef Julien Lemarié dans une version conviviale, moderne et décontractée.

20 Boulevard de la Tour d’Auvergne • 35000 Rennes Rennes