Chef Pierre BonnefontRestaurant Rolland

Tout au bout du chemin du Moulin Rolland, à la sortie de Saint-Quay-Portrieux, deux frères ont installé depuis l’été 2022 le restaurant Rolland dans l’ancien moulin éponyme. Le ruisseau qui l’alimentait autrefois longe la terrasse et les larges baies de la salle ; juste en face, dans les champs, poussent les légumes cuisinés à la table. En cuisine, Pierre est secondé par Ludivine et Romain. En salle, Nathanaëlle et Jesse accueillent et conseillent. Au potager, Eva aide Emmanuel, et vient parfois en renfort au service. L’équipe, jeune et professionnelle, mise sur un accueil simple, sans chichis. Le menu, fondé sur des produits frais et locaux, suit les saisons et les arrivages : légumes souvent issus du potager, poissons et coquillages. Végétariens et végétaliens sont les bienvenus, à préciser à la réservation. Les vins, pour la plupart bio ou naturels, sont choisis avec soin. Aux beaux jours, le clapotis du ruisseau et le chant des oiseaux accompagnent le repas sur la terrasse.

12 chemin du Moulin Rolland 22410 Plourhan Plourhan