Chef Samuel SELOSSERestaurant Asten

Face à la mer à Binic, Asten est une table gastronomique étoilée dans un bâtiment contemporain et minimaliste, pensé pour une atmosphère élégante ouverte sur le panorama du port et de la côte. Breton d’origine, Samuel Selosse s’est formé chez Chandouineau à Redon pour maîtriser les bases de la cuisine traditionnelle, puis a peaufiné son métier dans de grandes maisons : Le Coquillage d’Olivier Roellinger, La Pyramide de Patrick Henriroux ou encore Le K2 auprès de Gatien Demczyna. C’est sur les terres du Goëlo qu’il a choisi de s’installer pour proposer une cuisine créative et moderne, fondée sur des produits frais et de qualité, dans un esprit de simplicité, de naturel et d’authenticité.

8 Bd Clemenceau 22520 Binic Binic