Chef Sébastien RathRestaurant Le Saint Hilaire

Une cuisine de terroir, vivante et spontanée, imaginée au fil des arrivages par le Chef Sébastien Rath. Situé à 5 rue André Schenk à Saint-Hilaire-de-Brethmas (30560), Le Saint Hilaire est une table gastronomique étoilée dans le Gard. Ce restaurant gastronomique du Gard étoilé au Guide Michelin est né de la passion commune de Gwladys et Sébastien Rath. Les Piliers de l'Établissement Cuisine d’auteur, locale et engagée, signée Sébastien Rath : Des menus uniques dictés par les récoltes quotidiennes d'un jardin privé abritant des variétés locales et du monde entier. Étoile Michelin & Philosophie d'Auteur : Une démarche créative axée sur la fraîcheur, le produit brut et le « goût du goût », sans compromis. Cave & Accords Sur Mesure : Une sélection méticuleuse de vins privilégiant des accords mets et vins précis et authentiques. Formules & Menus Uniques : Déjeuner (du jeudi au dimanche) : à partir de 35,00 € Dîner (du jeudi au dimanche) : à partir de 79,00 € Horaires de service : Du jeudi au dimanche : 12h00 : 14h00 & 19h30 : 21h30 Fermeture hebdomadaire : Dimanche, lundi et mardi toute la journée

5 rue André Schenk 30560 Saint-Hilaire-de-Brethmas Saint-Hilaire-de-Brethmas