Chef Tanguy LavialeRestaurant Ressources

La table gastronomique Ressources, avec une cuisine 1 étoile Michelin cultivée au rythme du jardin du chef Tanguy Laviale. Situé à Bordeaux, Ressources est une table gastronomique dirigée par le chef Tanguy Laviale. Ce restaurant repose sur un concept unique : une cuisine végétale et locale qui bénéficie directement du potager du chef, de 2 hectares situé dans les environs de Bordeaux. Les Piliers de l'Établissement Cuisine du Potager & de Saison : Des menus uniques dictés par les récoltes quotidiennes du jardin privé du chef, abritant des variétés locales et du monde entier. Étoile MICHELIN & Philosophie d'Auteur : Une démarche créative axée sur la fraîcheur, le produit brut et le « goût du goût », sans compromis. Cave & Accords Sur Mesure : Une sélection méticuleuse de vins privilégiant des accords mets et vins précis et authentiques. Formules & Menus Uniques : 4 plats 75€ 5 plats 95€ 6 plats 110€ Horaires de service : Lundi ⋅ Vendredi Dîner | 19h30 ⋅ 21h30 Fermeture hebdomadaire : Fermé le week-end

126 rue Fondaudège 33000 BORDEAUX BORDEAUX