Chef Eric ProwalskiRestaurant La Rotonde des Trésoms

La Rotonde des Trésoms à Annecy : la rencontre gastronomique entre les saveurs du lac et de l'océan, orchestrée par le Chef Eric Prowalski. Situé au 15, Boulevard de la Corniche à Annecy, La Rotonde des Trésoms est un restaurant gastronomique distingué d'une étoile au Guide MICHELIN depuis 2021 et de 2 Toques au Gault&Millau. Le Chef Eric Prowalski y déploie une cuisine d'intuition, véritable dialogue culinaire entre le lac d'Annecy et le bassin d'Arcachon, puisant son inspiration dans les eaux cristallines du lac et celles iodées de l'océan. Sa gastronomie, fine et engagée, privilégie les circuits courts et les produits de terroirs, avec des clins d'œil aux origines du Chef. Elle met en avant une dominante de produits de la mer et du lac, dans une approche respectueuse de l'environnement et du bien-être, tout en conservant l'essence de la haute cuisine française. Les Piliers de l'Établissement Identité Culinaire Bipolaire : Une cuisine qui fusionne les saveurs du lac d'Annecy et de l'océan Atlantique, inspirée par la double culture du Chef Eric Prowalski. Gastronomie Engagée & Locale : Un engagement profond envers les circuits courts, les produits de terroir et des pratiques vertueuses, soutenues par plus de 50 producteurs partenaires. Cadre Panoramique & Arts de la Table : Une salle offrant une vue à 180°, où les styles Art Nouveau et Art Déco se mêlent à des touches contemporaines et à des pièces d'artisanat d'exception. Cave Moderne & Accords Harmonie : Une sélection de vins qui met en valeur les cépages locaux tout en s'ouvrant sur le monde, sublimée par l'expertise des sommeliers. Formules & Menus Uniques : La Terre des Alpes - 3 temps : 99€ L'Alchimie - 5 temps : 129€ L'Odyssée - 9 temps : 199€ Horaires de service : Déjeuner : Du mardi au samedi de 12h15 à 13h30 Dîner : Du mardi au samedi de 19h15 à 21h Fermeture hebdomadaire : Dimanche et lundi

15 Boulevard de la Corniche 74 000 Annecy Annecy