Chef Thomas Prod’hommeRestaurant SLALOM 1850

Le Strato & Slalom 1850, une halte doublement étoilée d'exception à Courchevel. Niché au pied des pistes de Courchevel 1850 au sein de l'Hôtel Le Strato, le restaurant Slalom 1850 est une table gastronomique d'exception récompensée de 2 étoiles au Guide MICHELIN. Sous la houlette du Chef Thomas Prod’homme, la maison propose une réinterprétation contemporaine, sensible et lumineuse de la cuisine de montagne. Mêlant la rigueur alpine à ses racines méditerranéennes, le chef insuffle à ses créations une finesse aromatique unique, jouant sur la justesse des contrastes et la pureté des produits bruts. À travers ses menus narratifs (Slalom, Schuss, Sphère), Thomas Prod’homme et sa brigade offrent une expérience culinaire globale et raffinée, du petit-déjeuner au bar jusqu'à la haute gastronomie du dîner. Les piliers de l'établissement : Gastronomie Doublement Étoilée : Une cuisine de montagne contemporaine et poétique consacrée par 2 étoiles Michelin. Signature Méditerranéenne & Alpine : Le savoir-faire d'auteur de Thomas Prod’homme mariant la fraîcheur des herbes du Sud aux produits de haute altitude. Cadre D'Exception Pied des Pistes : L'élégance et le confort feutré de l'Hôtel 5 étoiles Le Strato à Courchevel 1850. Menus Narratifs & Textures : Une cuisine d'émotion et de précision structurée autour des menus dégustation Slalom, Schuss et Sphère.

661 Rue de Bellecôte, 73120 Courchevel Courchevel