Chef Jean-Yves SchillingerRestaurant JY’S

JY’S par Jean-Yves Schillinger : la haute gastronomie 2 étoiles Michelin au cœur de Colmar. Situé au cœur de Colmar (Haut-Rhin), bordé par le parc du Champ-de-Mars, le JY’S est la table gastronomique d'exception du Chef Jean-Yves Schillinger. Couronné de 2 étoiles au Guide MICHELIN, l'établissement séduit par son cadre doux, contemporain et végétalisé, sublimé par une large baie vitrée. Fort de ses voyages et de son amour du terroir alsacien, Jean-Yves Schillinger y propose une cuisine cosmopolite, libre et sincère. Ses créations marient avec justesse les meilleurs produits locaux aux saveurs et épices venues du bout du monde pour offrir une véritable pause hors du temps. Les piliers de l'établissement : Haute Gastronomie Cosmopolite (2★ MICHELIN) : Une signature culinaire doublement étoilée, audacieuse et inspirée par les voyages du Chef. Cadre Contemporain & Lumineux : Une salle baignée de lumière naturelle avec vue sur le parc du Champ-de-Mars. Univers Jean-Yves Schillinger : Un écosystème haut de gamme complété par des guesthouses / suites de caractère et une adresse bistronomique à Colmar. Services & Offres : Réservation en ligne ou par téléphone, coffrets et bons cadeaux.

3 allée du Champ de Mars 68000 Colmar Colmar