Chef Stéphane et Laëtitia CosnierRestaurant Côté Cuisine

Côté Cuisine : l'excellence de la gastronomie étoilée et marine au cœur de Carnac. Niché à Carnac dans le Morbihan, Côté Cuisine est une table gastronomique d'exception récompensée d'1 étoile au Guide MICHELIN. Stéphane et Laëtitia y accueillent leurs convives dans un cadre sobre, épuré et raffiné, mariant harmonieusement le granit, le bois et l'acier. Qu'il s'agisse de partager un repas l'hiver au coin de la cheminée ou aux beaux jours dans la véranda, l'établissement offre une atmosphère conviviale et familiale, sublimée par une cuisine ouverte laissant entrevoir la brigade à l'œuvre. Aux commandes des fourneaux, le Chef Stéphane déploie une gastronomie guidée par la saveur, la simplicité et l'amour du produit brut. S'inspirant des arrivages du marché et du rythme des saisons, il met à l'honneur les trésors maritimes et locaux du Morbihan à travers des créations audacieuses (langoustines au kari-gosse, huîtres du Pô au sarrasin, homard rôti au beurre salé). Une cave à vins transparente proposant une sélection exigeante de vignerons indépendants vient parfaire cet instant gourmand. Les piliers de l'établissement : Signature Étoilée & Esprit Familial : L'excellence d'une table étoilée Michelin alliée à l'accueil chaleureux et sincère de Stéphane et Laëtitia. Cuisine de Produit & Terroir Breton : Une carte vivante et instinctive sublimant les richesses de la mer et de la région de Carnac. Cadre Chaleureux & Cuisine Ouverte : Une salle raffinée aux matériaux naturels, dotée d'une cheminée et d'une vue directe sur la création culinaire. Cave de Vignerons : Une belle sélection transparente mettant à l'honneur les petits propriétaires et artisans viticulteurs.

36 avenue Zacharie Le Rouzic 56340 Carnac Carnac