Chef Alain Perrillat-MercerotRestaurant Atmosphères - Restaurant & Chambres

L'excellence étoilée d'Alain Perrillat-Mercerot face au panorama grandiose du lac du Bourget. Survolant le lac du Bourget au Bourget-du-Lac, le restaurant Atmosphères offre une parenthèse culinaire où la majesté des paysages de Savoie s'invite à table. Récompensée par le Guide MICHELIN, cette maison dirigée par le Chef Alain Perrillat-Mercerot propose une immersion sensible et épurée, sublimée par de larges baies vitrées et une terrasse panoramique. En cuisine, Alain Perrillat-Mercerot met à l'honneur l'ADN du terroir savoyard et de l'Arc Alpin. Sa signature culinaire se consacre tout particulièrement aux poissons d'eau douce, sublimés par un travail minutieux sur les légumes, les herbes aromatiques et les produits de producteurs régionaux passionnés. En écho aux assiettes, la cave fait la part belle aux vins de Savoie et du vignoble alpin de caractère. Les piliers de la maison : Signature Alpine : Une gastronomie axée sur la valorisation des poissons des lacs et la fraîcheur des herbes et légumes régionaux. Cadre & Panorama : Une salle épurée et contemporaine avec vue directe sur le lac du Bourget et la nature environnante. Cave de Terroir : Une sélection œnologique dédiée aux domaines de Savoie et de l'Arc Alpin. Saisonnalité : Déjeuners dominicaux estivaux (de juillet à fin août) et plages d'accueil dédiées au déjeuner (12h15-13h00) et au dîner (19h15-20h00).

618 Route des Tournelles, 73370 Le Bourget-du-Lac Le Bourget-du-Lac