Chef Philippe BrunRestaurant Le Haut Allier

Du terroir à l'assiette : l'expérience gastronomique signée Le Haut-Allier au cœur de la Haute-Loire. Situé au Pont d'Alleyras, 43580 Alleyras, Le Haut Allier est une table gastronomique étoilée au Guide MICHELIN (1 étoile obtenue). Emmené par le chef passionné Le Haut-Allier, l'établissement repose sur un concept audacieux : une cuisine savoureuse et inventive, tout en étant respectueuse des traditions. Les Piliers de l'Établissement Cuisine Étoilée & Savoureuse : Des menus uniques dictés par la fresque et la qualité des ingrédients frais, issus de la région et du monde entier. Étoile MICHELIN & Philosophie d'Auteur : Une démarche créative axée sur la fraîcheur, le produit brut et le « goût du goût », sans compromis. Cave & Accords Sur Mesure : Une sélection méticuleuse de vins privilégiant des accords mets et vins précis et authentiques. Formules & Menus Uniques : Déjeuner (du jeudi au lundi) : à partir de 35,00 € Dîner (du jeudi au lundi) : à partir de 79,00 € Horaires de service : Du jeudi au lundi : 12h15 : 13h30 & 19h30 : 21h30 Fermeture hebdomadaire : Dimanche, lundi et mardi toute la journée

Pont d'Alleyras, 43580 Alleyras Alleyras