Chef Benjamin REILHESRestaurant Clair de la Plume

L'authenticité du terroir drômois sublimée par les chefs Glenn Viel, Benjamin Reilhes et Cédric Perret au Clair de la Plume. Situé à Grignan, au cœur de la Drôme Provençale, Le Clair de la Plume est une table gastronomique distinguée d'une étoile MICHELIN depuis 2015 et d'une Étoile Verte en 2021, saluant son engagement pour une gastronomie durable. L'établissement, qui fait partie des Maisons du Clair de la Plume, est reconnu pour son respect de l'environnement, ses potagers exempts de traitements chimiques et la valorisation des productions d'excellence locales. En 2022, une nouvelle impulsion culinaire a été donnée avec l'arrivée du chef Glenn Viel*** qui cosigne la carte. Il est accompagné en cuisine par le chef Benjamin Reilhes et le chef pâtissier Cédric Perret, lauréat du prix « Passion Dessert » du Guide Michelin et du Trophée pâtissier Gault & Millau en 2021. Ensemble, ils proposent une cuisine authentique et créative, ancrée dans les saisons et le terroir drômois. Les Piliers de l'Établissement Gastronomie Étoilée & Durable : Une étoile MICHELIN depuis 2015 et une Étoile Verte en 2021 récompensant un engagement profond pour le respect de l'environnement et une cuisine éthique. Cuisine de Terroir & d'Auteur : Une carte cosignée par le chef Glenn Viel*** et exécutée par le chef Benjamin Reilhes, célébrant les produits de la Drôme, les saisons et les potagers locaux. Pâtisserie d'Exception & Créative : Les créations du chef pâtissier Cédric Perret, primé par le Guide Michelin et Gault & Millau, apportent une touche sucrée unique, parfois légumière. Engagement Local & Authentique : Un jardin méditerranéen, des potagers sans traitement et une valorisation des artisans et productions d'excellence de la région. Formules & Menus Uniques : « L’INITIATION » en 3 instants : 95€ « PREMIERS PAS » en 5 instants : 135€ « LA BALADE » en 7 instants : 165€ « LE VOYAGE » en 9 instants : 185€ « PETIT GASTRONOME » (moins de 12 ans), un plat et un dessert, accompagnés d’une boisson : 55€ Accords mets et vins Propositions « à la carte » Horaires de service : Déjeuner : vendredi & samedi (accès de 12h00 à 13h30) Dîner : du mardi au samedi (accès de 19h00 à 20h30)

2 place du Mail 26230 GRIGNAN GRIGNAN