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Chef Pierre GREINRestaurant Pierre Grein

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Restaurant Pierre Grein, Manosque : chef Pierre GREIN

Description

Description

Une expérience culinaire sublime, un repas à la Française de type bistrot, avec des produits frais et d'arrivage concoctés par le Chef étoilé Pierre GREIN. Situé au 180, avenue Régis Ryckebusch à Manosque (04100), Pierre Grein est une table gastronomique étoilée au Guide MICHELIN. Emmené par le chef passionné Pierre GREIN, l'établissement repose sur un concept rare : une cuisine végétale et locale nourrie directement par son propre potager de deux hectares situé dans les environs de Manosque, mariant produits de la terre et de la mer. Les Piliers de l'Établissement Cuisine du Potager & de Saison : Des menus uniques dictés par les récoltes quotidiennes d'un jardin privé abritant des variétés locales et du monde entier. Étoile MICHELIN & Philosophie d'Auteur : Une démarche créative axée sur la fraîcheur, le produit brut et le « goût du goût », sans compromis. Cave & Accords Sur Mesure : Une sélection méticuleuse de vins privilégiant des accords mets et vins précis et authentiques. Formules & Menus Uniques : Déjeuner (du mercredi au samedi) : à partir de 35,00 € Dîner (du mercredi au samedi) : à partir de 79,00 € Horaires de service : Du mercredi au samedi : 12:00 : 13:30 & 19:30 : 20:45 Fermeture hebdomadaire : Lundi, mardi et dimanche toute la journée

180 Avenue Régis Ryckebusch 04100 Manosque Manosque

Menus et Prix

Pierre Grein _____ « EVEIL DES SENS » Pour l’ensemble de la table SAUMON GRAVLAX FROTTE AUX ZESTES D’ORANGES / CREME MONTEE AUX AGRUMES GEL CITRON VERT COURGE BUTTERNUT VELOUTE / DAUBE DE CHATAIGNES TOAST EN PERSILLADE / RAPE DE COMTE RETOUR DE PECHE SELON L’ARRIVAGE & L’INSPIRATION … VEAU « LIMOUSIN » QUASI RÔTI AU SAUTOIR / GNOCCHI DE MAÏS A LA ROMAINE JUS DE CUISSON REDUIT L’ESPRIT «…

Tarifs et menus à titre indicatif : selon saison, carte et disponibilités de l’établissement.

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  • Chef Pierre GREIN
  • Ville : Manosque

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