Chef Killian Allain et Yannic StockhausenRestaurant Le Donjon - Domaine Saint-Clair

Au Donjon Domaine Saint-Clair à Étretat, les chefs Killian Allain et Yannic Stockhausen proposent une cuisine gastronomique ancrée dans le terroir normand. Killian Allain, signature du restaurant depuis deux ans, collabore désormais avec Yannic Stockhausen, récompensé d'une étoile Michelin et d'une étoile Verte. Ensemble, ils travaillent à quatre mains précision technique et créativité, autour des produits de saison, des ressources marines et du savoir-faire artisanal local. Les menus s'envisagent comme un parcours sensoriel entre authenticité et exigence. Pour une immersion plus marquée, une expérience à l'aveugle est proposée : privés de la lecture du menu, les convives se laissent guider par les chefs et découvrent chaque création au fil du repas. Que l'on séjourne à l'hôtel ou que l'on vienne pour une occasion particulière, l'équipe accueille dans un cadre face aux paysages emblématiques de Normandie.

23 Chemin de Saint Clair 76790 ETRETAT ETRETAT