Chef Thomas BoirelRestaurant L’Oustalet

L’Oustalet à Gigondas : l'excellence étoilée et la magie de la garrigue au pied des Dentelles de Montmirail. Situé sur la place Gabrielle-Andéol à Gigondas (Vaucluse), au pied des Dentelles de Montmirail, L'Oustalet - Gigondas, Restaurant étoilé et Chambres d'hôtes est une table gastronomique 1 étoile au Guide MICHELIN célébrant l'art de vivre provençal. Emmenée par le chef Thomas Boirel, la cuisine met à l'honneur les trésors de la garrigue et de la Méditerranée à travers des créations de saison durables, sincères et raffinées. Véritable temple du vin au cœur des crus du Rhône, l'établissement s'appuie sur une cave exceptionnelle de plus de 4 000 références et propose un accueil convivial, pensé dans un esprit « maison de famille ». Le lieu intègre également une offre complète avec un bistrot, un bar à vins/cave (Nez!) et des chambres d'hôtes. Les piliers de l'établissement : 1 Étoile MICHELIN & Terroir Provençal : Une gastronomie durable et créative sublimant les produits locaux de la garrigue à la Méditerranée. Cave d'Exception (4 000 Références) : Une carte des vins remarquable faisant la part belle aux grands crus de Gigondas, de la Vallée du Rhône et d'ailleurs. Esprit Maison de Famille : Un accueil chaleureux, attentionné et personnalisé plaçant le partage au centre de l'expérience. Offre Globale Épicurienne : Un domaine réunissant restaurant étoilé, bistrot, cave/bar à vins Nez! et hébergement en chambres d'hôtes.

5 Place Gabrielle Andéol, 84190 Gigondas Gigondas