Chef Jérôme MametRestaurant Ô'flaveur

À l’ombre des murs séculaires du Château de Chilly, découvrez notre restaurant où chaque saison a sa saveur. Un coin de paradis en Haute-Savoie, où l’ancien et le moderne fusionnent pour créer une ambiance unique. Situé au Château de Chilly, 42 Rte du Crépy, 74140 Douvaine, Ô'flaveurs est une table gastronomique étoilée au Guide MICHELIN (étoilée depuis 2008). Emmené par le chef passionné Jérôme Mamet, l'établissement repose sur un concept rare : une cuisine végétale et locale nourrie directement par ses propres récoltes et partenariats locaux, mariant produits de la terre et de la mer. Les Piliers de l'Établissement Cuisine du Potager & de Saison : Des menus uniques dictés par les arrivages du jour. Une cuisine fraîche, sincère, aux racines françaises. Le midi en semaine et hors jours fériés, un menu spécial est proposé à 88€. Et pour sublimer ces plats, sa femme sélectionne avec soin les meilleurs accords vins. Étoile MICHELIN & Philosophie d'Auteur : Une démarche créative axée sur la fraîcheur, le produit brut et le « goût du goût », sans compromis. Bien que n'étant pas natif de cette région, chaque jour, la Haute-Savoie me séduit par ses merveilles. J'y puise mon inspiration, ébloui par sa beauté naturelle et la richesse de ses produits. Cave & Accords Sur Mesure : Une sélection méticuleuse de vins privilégiant des accords mets et vins précis et authentiques. Formules & Menus Uniques : Déjeuner (du mercredi au samedi) : 88,00 € Dîner (du mercredi au samedi) : pas de prix mentionné Horaires de service : Du mercredi au samedi : 12h00 : 13h00 & 19h30 : 21h30 Fermeture hebdomadaire : Dimanche, lundi et mardi toute la journée

42 Rte du Crépy, 74140 Douvaine Douvaine