Chef Nicolas Stamm-CorbyRestaurant La Fourchette des Ducs

La signature gastronomique de Nicolas Stamm-Corby et Serge Schaal, récompensée pour la finesse de sa table et l'excellence de son service. Situé au 6, rue de la Gare à Obernai (Bas-Rhin), en Alsace, La Fourchette des Ducs est un restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide MICHELIN abrité dans une bâtisse d'exception initialement baptisée Clos Sainte Odile. Fondé à l'initiative d'Ettore Bugatti et de ses amis artistes (René Lalique, Charles Spindler et Lucien Weissenburger), l'établissement associe histoire patrimoniale, arts décoratifs et haute gastronomie sous la conduite du chef Nicolas Stamm-Corby et de Serge Schaal. L'établissement s'est également vu attribuer la distinction Passion Dessert ainsi que le Service Award 2024 (Meilleur Service en Salle) du Guide MICHELIN. Les Piliers de l'Établissement 2 Étoiles MICHELIN & Art de Recevoir : Une haute gastronomie alsacienne contemporaine, sublimant les goûts et portée par un service en salle primé à l'échelle nationale. Héritage Artistique & Lieux Historiques : Le Salon d'Hiver : Classé à l'inventaire supplémentaire des Monuments Historiques, témoin du projet voulu par Ettore Bugatti avec les œuvres de Lalique et Spindler. Le Salon d'Été & Terrasse : Un espace alliant tradition et art contemporain (cristaux Baccarat d'Arik Lévy, œuvres de Jaime Hayon, tapisserie d'Aubusson de Marc Petit). Prix & Distinctions : Prix Passion Dessert saluant la haute pâtisserie de la maison et récompense de l'excellence de l'accueil.

6 Rue de la Gare 67210 OBERNAI OBERNAI