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Chef Sylvain GrosjeanRestaurant Villa9Trois

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Restaurant Villa9Trois, Montreuil : chef Sylvain Grosjean

Description

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Laissez-vous emporter par le voyage culinaire proposé par le chef, composé de plats signatures qui sauront marquer vos esprits. Situé au 71, rue Hoche 93100 Montreuil, Villa9Trois est un restaurant gastronomique qui propose une cuisine simple et raffinée mise en valeur par une cave de plus de 200 références de vins et une des plus riches sélections de whiskies et de rhums en Ile-de-France. Les Piliers de l'Établissement Cuisine du Chef : Des menus uniques dictés par la créativité du chef Sylvain Grosjean, qui met en valeur des produits de qualité, sublimés par les techniques et les savoir-faire dont il s’est imprégné lors de ses différentes expériences. La Cave : Une sélection méticuleuse de vins millésimés ainsi qu’une large sélection de grands rhums et whiskies, guidés par les conseils avisés de Romain et d’Amaury. Formules & Menus Uniques : Déjeuner (du mercredi au samedi) : à partir de 35,00 € Dîner (du mercredi au samedi) : à partir de 79,00 € Horaires de service : Du mercredi au samedi : 12h00 : 14h00 & 19h30 : 21h30 Fermeture hebdomadaire : Dimanche, lundi et mardi toute la journée

71, rue Hoche 93100 Montreuil Montreuil

Menus et Prix

La Villa9Trois a le plaisir de vous présenter son Menu Déjeuner en trois temps. DÉJEUNER : 49€ Aïoli Œuf parfait et légumes d’été Émulsion d’ail frais * Aile de Raie Nage infusée à l’immortelle Fenouil confit ou Pigeon Rôti sur le coffre Cromesquis de cuisses confites et lait d’oseille * Vacherin Violette et fruits noirs givrés Vinaigrette d’hibiscus à la fleur de Sakura Le menu est propos…

Tarifs et menus à titre indicatif : selon saison, carte et disponibilités de l’établissement.

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  • Restaurant Villa9Trois
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  • Chef Sylvain Grosjean
  • Ville : Montreuil

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