Chef Henri CarlierRestaurant La Table de la Villa Florentine

La cuisine du Chef Henri Carlier, où les produits frais et locaux sont à l’honneur. Situé au 25, montée Saint-Barthélémy, 69005 Lyon, Restaurant Gastronomique La Table de la Villa Florentine est une table gastronomique qui s'inscrit sur une ligne de crête, entre la ville d’en haut et celle d’en bas, entre ombre et lumière, entre intérieur et extérieur. Sous la verrière, la vue s’ouvre sur l’infini. Cette position singulière, presque suspendue, devient le terrain d’expression du Chef Henri Carlier, qui y déploie une cuisine précise, saisonnière et sensible, où le végétal tient une place essentielle. Une table à la croisée des perspectives, comme à l’orée d’une expérience de choix. Les Piliers de l’Établissement Cuisine du Potager & de Saison : Des menus uniques dictés par les récoltes quotidiennes d'un jardin privé abritant des variétés locales et du monde entier. Étoile du Chef : Une démarche créative axée sur la fraîcheur, le produit brut et le « goût du goût », sans compromis. Cave & Accords Sur Mesure : Une sélection méticuleuse de vins privilégiant des accords mets et vins précis et authentiques. Formules & Menus Uniques : Déjeuner (du mardi au samedi) : à partir de 35,00 € Dîner (du mardi au samedi) : à partir de 79,00 € Horaires de service : Du mardi au samedi : 12h00 : 14h00 & 19h30 : 21h15 Fermeture hebdomadaire : Dimanche, lundi et mardi toute la journée

25 montée Saint-Barthélémy 69005 Lyon Lyon