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Chef Jean-Baptiste Lavergne-MorazzaniRestaurant La Table du 11

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Restaurant La Table du 11, Versailles : chef Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani

Description

Description

La Table du 11, une table gastronomique où la passion et le plaisir se mélangent. Situé au 8, rue de La Chancellerie à Versailles (78000), La Table du 11 est une table gastronomique animée par le jeune chef Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani. La Table du 11 est une famille de restaurateurs où Jean-Baptiste apprend le partage, le terroir et la transmission. Il tisse des liens forts avec ses partenaires producteurs pour offrir des produits raisonnés issus de pêche et d'élevage durables. Les Piliers de l'Établissement Cuisine du Terroir : Des menus uniques dictés par les produits frais et locaux. Étoile MICHELIN & Philosophie d'Auteur : Une démarche créative axée sur la fraîcheur, le produit brut et le « goût du goût », sans compromis. Cave & Accords Sur Mesure : Une sélection méticuleuse de vins privilégiant des accords mets et vins précis et authentiques. Formules & Menus Uniques : Déjeuner (du mercredi au samedi) : à partir de 35,00 € Dîner (du mercredi au samedi) : à partir de 79,00 € Horaires de service : Du mercredi au samedi : 12h00 : 14h00 & 19h30 : 21h30 Fermeture hebdomadaire : Dimanche, lundi et mardi toute la journée

8 rue de La Chancellerie 78000 Versailles Versailles

Menus et Prix

MENU DÉGUSTATION ​​ ​ 4 SEQUENCES (Déjeuner uniquement le vendredi hors jours fériés)​​​​ ​​​ La Tomate Tomate, burrata, vinaigre de prune ​​ Le Saint-Pierre Saint-Pierre poêlé, courgette, aubergine ​ Le Boeuf Boeuf braisé, sauce grand veneur, carotte ​ ​​​​​La Framboise Framboise, estragon, huile d'olive ​ ​80€ ​ ​ ​​ ​ 7 SEQUENCES (Déjeuner et Dîner du mardi au samedi)​​ ​​​​ …

Tarifs et menus à titre indicatif : selon saison, carte et disponibilités de l’établissement.

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  • Restaurant La Table du 11
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  • Chef Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
  • Ville : Versailles

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