Chef Camille DelcroixRestaurant Bacôve

La haute gastronomie sincère de Camille Delcroix au cœur du marais de Saint-Omer. Ancré à Saint-Omer au cœur du Pas-de-Calais, Bacôve est une table d'exception récompensée d'1 étoile au Guide MICHELIN. Portée par le Chef Camille Delcroix (gagnant de Top Chef saison 9) et son épouse Carla, la maison tire son nom des barques traditionnelles du marais audomarois. L'établissement propose une immersion culinaire sensible et sincère, profondément enracinée dans le patrimoine et les paysages des Hauts-de-France. Dans une atmosphère apaisante bercée par un camaïeu de verts et des matériaux boisés rappelant les rivières et prairies humides du marais, le chef signe une cuisine de plaisir sans artifice. Mettant à l'honneur les producteurs locaux et la richesse du terroir nordiste, chaque plat célèbre la vérité des produits et l'esprit généreux de la région. Les piliers de l'établissement : Signature Étoilée & Terroir Nordiste : La cuisine de plaisir authentique du Chef Camille Delcroix, rendant hommage aux traditions culinaires des Hauts-de-France. Ancrage Local & Marais Audomarois : Un concept fortement identitaire inspiré par le marais de Saint-Omer et ses bacôves traditionnelles. Cadre Nature & Sérénité : Un décor apaisant conçu par Carla Delcroix, mêlant teintes végétales, bois noble et lumières tamisées. Proximité des Grandes Métropoles : Une destination gastronomique d'exception accessible à 1 h de Lille, 1 h 40 de Bruxelles et 2 h de Paris en TGV.

8 RUE CAVENTOU 62500 Saint-Omer Saint-Omer