← Retour à l’annuaire

Chef Frédéric LorimierRestaurant Virtus

Photos

Restaurant Virtus, PARIS : chef Frédéric Lorimier

Description

Description

Virtus, table étoilée et cuisine de récolte à Paris, une expérience gastronomique inédite. Situé au 29, rue de Cotte à Paris, Virtus est une table gastronomique récompensée par une étoile au Guide Michelin et trois toques au Gault et Millau, mettant en scène chaque soir une partition se jouant des plus beaux produits que la France puisse offrir, en s'y promenant au fil des saisons, proposant une expérience artistique et gastronomique inédite. Les Piliers de l'Établissement Cuisine du Potager & de Saison : Des menus uniques dictés par les récoltes quotidiennes d'un jardin privé abritant des variétés locales et du monde entier. Étoile Michelin & Philosophie d'Auteur : Une démarche créative axée sur la fraîcheur, le produit brut et le « goût du goût », sans compromis. Cave & Accords Sur Mesure : Une sélection méticuleuse de vins privilégiant des accords mets et vins précis et authentiques. Formules & Menus Uniques : Déjeuner (du mercredi au samedi) : à partir de 35,00 € Dîner (du mercredi au samedi) : à partir de 79,00 € Horaires de service : Du mercredi au samedi : 12h00 : 13h00 & 19h30 : 21h00 Fermeture hebdomadaire : Dimanche, lundi et mardi toute la journée

29 RUE DE COTTE, 75012 PARIS PARIS

Menus et Prix

Dîner ÉCHAPPÉE BELLE 6 Actes 180,00 EUR Tomate ananas, haricot de mer et confit d’algues, crème crue et rose de noire de Crimée glacée. Plaisir d’un pain vapeur de Kalamata iodé, et vinaigrette de coeur de boeuf herbacée de livèche et concombre Turbot breton en vapeur de citron jaune, coco de Paimpol, coques et salicornes, bouillon de coquillages au plancton et à la capucine Rouget à la flamme et…

Tarifs et menus à titre indicatif : selon saison, carte et disponibilités de l’établissement.

Vidéo

Vidéo

Abonnement Premium

Immersion vidéo

Intégrez une vidéo YouTube ou Vimeo pour faire vivre l’expérience de votre cuisine et de votre salle.

Cette option est réservée à l'Abonnement Premium. Souscrivez pour l'activer sur votre fiche et convertir nos visiteurs en clients.

Voir l'abonnement Premium restaurant

Contact

Contact
  • Restaurant Virtus
  • Téléphone, e-mail, site internet et réseaux sociaux : réservés à l'Abonnement Premium. Voir l'abonnement Premium
  • Chef Frédéric Lorimier
  • Ville : PARIS

Recrutement SIM

Abonnement Premium

Recrutement personnel

Encart dédié et accès au recrutement via notre partenaire SIM, inclus dans l’Abonnement Premium.

Cette option est réservée à l'Abonnement Premium. Souscrivez pour l'activer sur votre fiche et convertir nos visiteurs en clients.

Voir l'abonnement Premium restaurant