Chef Victor MercierRestaurant FIEF
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Description
FIEF, pour « Fait Ici En France », est un restaurant gastronomique parisien récompensé d'une étoile au guide Michelin. La maison s'attache à une cuisine durable née et réalisée en France, en s'interdisant d'importer des ingrédients hors de l'Hexagone : ni café ni chocolat, mais des produits bel et bien locaux, au service de l'agriculture française et du vivant. Aux fourneaux, Victor Mercier, finaliste de Top Chef 2018, propose une cuisine authentique et travaillée autour de cette exigence territoriale.
Rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris Paris
Menus et Prix
Tarifs et menus à titre indicatif : selon saison, carte et disponibilités de l’établissement.
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- Chef Victor Mercier
- Ville : Paris
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